石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村：“小”月饼 “大”工业

  “前几天刷抖音就看到黄庄村这边有个月饼展销会，趁着今天天气好，我就抓住来看看，立刻就中秋节了，选购一点月饼带回去让家里都尝尝。”8月12日，来自正定的李女士说道。李女士口中所说的月饼展销会坐落石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村的月饼广场上，25家月饼企业摆出自己的出售最火爆的口味供前来参展的客商和游客品味、购买。

  据了解，石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村第四届中秋月饼展销会从8月12日至14日，为期3天。

  石家庄市藁城区九门回族乡黄庄村是当地有名的“月饼村”，乡民从上世纪六七十年代开端制造传统工艺月饼。近年来，黄庄村各个公司开端要点打造自己的品牌，不断进行食物的立异晋级，拓展出售运营途径，培养强大有突出贡献的公司，促进大众致富增收，辐射和带动了周边各村工作的快速开展。“这几款都是咱们店里卖得特别火的，五仁月饼、板栗月饼、红豆月饼、椒盐月饼等，还有一个两斤重的大月饼，切开全家都够吃了。”藁城区福美食物有限公司总经理蔡松说道，小小的月饼表现的是中秋文明与传统，他们用传统手艺的方法来制造月饼，就期望顾客在食用的时分可以重温那份源源不绝的中秋滋味。

  到现在，黄庄村现有月饼出产厂商50多家，共有40余种馅料，主要以酥皮、蛋糕皮等为主，日产100余吨，出产季可带动周边村2000多人工作。“下一步，咱们将持续催促各企业严把质量关，定时把出产的月饼送检，确保月饼质量，加强线上带货力度，让月饼工业成为黄庄村全方面推动村庄复兴的有力支撑。”该村党支部副书记田亚锋说。