我们用来制作美食的锡纸是“锡”做的纸么它是否安全呢

  最初的锡纸是实实在在使用锡来制造的，但是因为使用纯锡锡纸包裹食物会导致食物多少会带点锡味，而且锡的熔点为231.89℃，这就导致了纯锡的锡纸没有办法进行高温加热，从而限制了它在食品包装方面的使用。如需要高温加热的食品如烧烤食品、烘焙食品时就没办法使用纯锡锡纸。

  然后，人们就发明了铝箔纸，新发明的铝箔纸的熔点可达到660℃以上，这样其就能够适用于普通烧烤食品、烘焙食品等高温加热的食品啦，在干净卫生的同时又保持了食物的原有风味。之后，由于原料铝的降价，铝箔在日常生活中完全取代了锡纸的地位。所以现在我们用的大多数锡纸其实都是铝箔纸，这种铝箔纸是由纸张两边的塑料或特殊涂料与中间一层铝构成。

  看到这里大多数人应该了解了吧，其实我们大家常常使用的锡纸已经不是“锡”纸啦，而是铝箔纸。

  使用锡纸制作食品有没有危害呢？首先使用纯锡锡纸是无毒的。那我们现在常用的铝箔纸有没有危害呢？

  答案是：分情况！首先如果仅仅是作为包装食品用是没有危害的。但是由于金属铝会影响脑部发育，所以现在用的铝箔的表层都会有涂层，避免金属铝的释出。如果涂层被破坏将可能会引起金属铝释放到食物中，这样就会对人体产生危害。再就是由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标直接与明火接触，便非常有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经、造血、心血管、消化等系统的正常运行。

  其次，一般食品都能够正常的使用铝箔纸包裹，但是不建议我们大家包裹酸性较高的食物，因为一旦所用铝箔纸涂层损坏，高酸物质会导致金属铝的溶出，进而影响健康。

  最后，无论是纯锡锡纸还是铝箔纸都不能放入微波炉中！不能放入微波炉中！不能放入微波炉中！重要的事情说三遍。因为无论是纯锡锡纸还是铝箔纸都是金属材质，金属材质的物品放入微波炉加热是会引起火灾的！

  相信大多数人应该已经了解常用的锡纸了吧。如果我们正确使用锡纸是不会对人体产生危害的。但大家必须要挑选出正规厂家生产的质量达标的产品，不然在使用的过程中有很大的可能性导致有害于人体健康的物质释放到食物中去，进而影响我们的身体健康哦。